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為什么每年都有殺苔藥引起蝦蟹死亡發生?“殺苔事件的反思”

出處:水生健康與人類 作者:安農大彭開松 水產養殖網 2019-04-23 09:47:00

作者:安徽農業大學副教授 彭開松

每年都有不少養殖戶因用殺苔藥,導致死蝦蟹、死草,顆粒無收!
每年都有幾家動保企業因殺苔藥出問題,因賠償而瀕臨倒閉!
無論是養殖戶的損失,還是動保企業的損失,都是我們不愿看到的!
但是,為什么?悲劇一年又一年上演?
到底該如何科學認識青苔?
應該如何妥善處理?
有沒有妥善解決方案?
是到了要反思的時候!
 
青苔是水生苔蘚植物總稱,正常青苔為翠綠色,生長在水中或陸地陰濕處。
池塘中的“青苔”,又稱“青泥苔”,是絲狀綠藻的總稱,主要指水綿屬( Spirogyra) 、雙星藻屬( Zygnema) 、轉板藻屬( Mougeotia) 中的種類,屬真核多細胞藻類,兼具有性及無性繁殖,具有較廣的生態位,可在各類水體中出現。青苔多發生于春季及初夏,只要溫度適宜,幾個晴天內就會大量生長繁殖,形成團團亂絲而占領水體空間。
 
一、青苔發生的原因
一般,青苔在水溫5℃時就可以開始繁殖生長,早期如毛發般附著在池底,顏色由淺綠逐漸變為深綠。水溫升到10~15℃時,在晴天,光照強透明度高的水體,青苔就會大量繁殖。而青苔最適宜生長的溫度是20℃到35℃。除溫度外,青苔生存的重要生態條件還包括,水質清瘦、透明度高、光照強。在春夏之交,其它藻類無法成為優勢種群,青苔就成了優勢種群。因此,民間有諺語說,“三月青苔露綠頭,四月青苔綠滿江”。 青苔衰老或死亡時呈棉絮狀飄浮于水面,顏色呈黃綠色或黃色,手感滑膩,不易撈除,極易敗壞水質。
 
二、青苔存在的利與弊
活的青苔存在以下好處:增加溶氧,凈化水質;提供蝦蟹蛻殼和棲息場所;吸附和降解水體的有毒有害物質(如氨氮);給蝦蟹提供含大量纖維素的餌料(事實上絲狀藻類的粗蛋白快接近某些沉水性植物了,見下表),增強腸道的代謝功能;很多沉水性的青苔,也會為浮游動物提供優良的生境;高溫期可保護水草、控制藍藻暴發和降低水溫。
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低溫期過多青苔(占池塘面積30%以上)的弊端:會爭奪水草營養;水瘦難肥水;過多青苔光合作用過強導致pH過高;影響餌料在全池的均勻投喂;當魚、蝦、蟹苗(注意:一般3-5厘米以上,體質強壯的苗,問題不會太嚴重,能自己爬出來)游入“青苔”時,可能會被困住。
死亡青苔的危害:青苔發黃就意味著活力下降,要及時從水中拉(撈)到岸上。死亡青苔一方面會大量耗氧,另一方面會因降解產生氨氮、亞硝酸氮等對水產動物有害的物質。大面積青苔的集中死亡和腐敗,引起缺氧和氨氮亞硝酸氮中毒,才是對水質和養殖蝦蟹最大的危害。這才是,我們要時刻防止發生的事情!這也是“殺青苔藥物”使用后,如果不采取比較積極的強制氧化、解毒、微生物分解等后續措施,容易導致蝦蟹死亡的原因。
三、問題的反思
   殺青苔藥物殺水草,有其必然性。青苔和水草從系統進化和分類來看,有太多共性。殺青苔藥物主要成分包括重金屬、除草劑、表面活性劑、殺生劑等,這些都對水草的代謝和生理有不同程度干擾。這也就是很多廠家,建議殺青苔后,要護草培草的原因。
殺青苔藥物使用之后,必然導致“套路用藥”。因為如果不用,青苔尸體的分解會耗氧、產毒,必然威脅蝦蟹的安全;殺苔藥必然殺(抑)草,如果不維護草,就會導致草也死亡。因此,一個殺苔藥的背后,要跟進強氧化劑、解毒產品、微生態制劑、水草生根催芽藥、培草(藻)肥。部分動保企業為了迎合部分養殖戶急于解決青苔問題的心態,甚至不少推銷人員被利益驅動,過分夸大青苔的危害,誘導養殖戶使用殺苔藥和殺苔藥背后的套餐!這就是悲劇每年都要上演的原因之一!
筆者一直是“殺滅策略”的堅決反對者,也一直向廣大養殖戶普及“順應養殖生境的生物演替,以環境養護為抓手,促進養殖水域物質循環和生態健康”!但不少理解能力有限的養殖戶,認為我沒有水平,不能立竿見影的給他解決“青苔或藍藻問題”!在自然面前我們應該有清醒意識:只有認識了自然規律,才能更好地順應自然規律、才有可能微調自然演替。人定勝天,是有代價的;逆天(自然規律或社會規律)而行,也許會帶來毀滅!池塘或稻田生態系統,也有其自然演替的規律!有什么環境條件,就會有什么與之相適應生物類群!這也許是一條樸素的自然法則!我們應該分析哪些環境因子是主導因子?哪些是容易調控的環境因子?例如,溶解氧是水產養殖中最最重要的可人為調控的環境因子,但是許多養殖戶對此認識還不充分,在機械增氧上仍然處于不作為的狀態!以小龍蝦或河蟹養殖為例。水草是生物增氧的主力軍,但晚上會耗氧、持續陰雨天更會耗氧,因此草越多的塘,陰雨天或晚上的缺氧風險就越大!陰雨極端天氣會越來越頻繁,因此種草的蝦蟹塘,必須要裝機械增氧設備(如全椒的充氣推水養蝦,無為的微孔增氧養蟹)。當然,有了設備,還要舍得用,還要會用!事實上,水的攪動或推動或循環,除了增氧外,能加速底質營養物質向水中釋放,也能有效抑制青苔或藍藻滋生。
 
四、防控青苔大量滋生
青苔覆蓋田面的面積在30%以內,可以不處理。青苔面積大,特別是漂在水面上的青苔,最好的方法就是人工撈出或用網拉到岸上。
11月-2月,水溫低,青苔覆蓋面積一般比較小。水溫低,各種處理措施效果都不太好,可以暫時不用處理。
3-5月,適合青苔生長,也是小龍蝦的最適生長季節,要嚴控青苔的快速繁殖和暴發。
6-10月,水溫高、養殖水體肥度增加、透明度下降,不太適合青苔生長。一般,在有沉水性水草(伊樂藻、輪葉黑藻、苦草等)存在的情況,即使水溫高,也會因水瘦而容易滋生青苔。
(一)11月-2月的青苔預防
收稻后坂田曬田7-10天,撒生石灰100公斤/畝,加水10厘米(由子埂將田面與蝦溝隔離),泡7天。用氨基酸肥水膏或腐殖酸鈉或黃腐酸鉀等,進行解毒。在種草區釋足有機底肥(干發酵有機肥500公斤)。加水20厘米,培藻,控制水的色度或透明度20厘米。翻耕種草區,及時種草。在田面加水后,只要有蝦苗出來,就要及時肥水培藻,加強投喂,把蝦苗規格標大。即使第二年春天有青苔,對大規格蝦苗(3-5厘米以上)的影響也會太大。一般,11-2月的水位控制在20厘米以內。
(二)3-5月的青苔控制
在風力大的日子,先加水,將漂浮的青苔頂過草頭。在下風口,晴天用浮網緩慢拉網除去漂浮青苔。拉網要緩慢,給蝦蟹苗逃跑的時間。青苔拉到岸邊后,注意檢查有沒有包裹在青苔里面的蝦蟹苗。如果有,要人工挑選出蝦蟹苗。
然后,降低水位,使水深維持在正常范圍(3月20-30厘米;4月30-40厘米;5月40-60厘米)。再按下面程序處理,可能需要多次,所有保健品不得過量,建議多次處理,緩慢分解青苔,而不要一次將青苔大面殺死。
(1)草上或漂浮的青苔處理
①先用濃稠的腐殖酸鈉(或草木灰、或稻殼碳灰)潑在青苔上遮光。遮光后,青苔光合作用下降,有青苔的區域會逐漸缺氧,青苔中的小龍蝦(體長大于3厘米)只要體質強,會自己爬離青苔區。而直接用殺苔藥,會將青苔內的蝦直接殺死或悶死。如果殺苔藥使用后第二天出現死蝦,一般可推測主要是藥物直接殺死的;由于青苔還沒有死亡和分解,缺氧或中毒可能不是引起死亡的主要原因。
②青苔發黃后,生石灰水(5斤/畝)潑在青苔上,進一步加速青苔衰敗和死亡;青苔發黃后,用氧化劑(如固體過氧化氫、過硫酸氫鉀)等進行強制氧化。
③在上步處理后的第二天,要抗應激(維生素類、葡糖糖類等)、解毒(腐殖酸、黃腐酸、或其他具有吸附能力的天然礦土)、肥水培藻(維生素和藻類營養物質)、微生物分解(以芽孢桿菌為主,最好是兼性厭氧的芽孢桿菌或耗氧低的芽孢桿菌),一方面加速青苔轉化,一方面要防止蝦蟹應激。
④第二天或間隔一天,使用培草壯根產品,使水草恢復和生長,能在一定程度抑制青苔。
(2)底部的青苔:如果不多,在上面①-④的處理中,也能得到一定程度控制。
(3)加強投喂、把蝦蟹規格迅速養大,其爬行或打洞能力增強,就容易從青苔中爬出來。青苔量減少后,要經常調水,保持一定的浮游藻類。
(三)6-10月的青苔處理
以人工撈取或拉網除苔為主?梢詤⒖3-5月的處理方法。

【小結】從安全性和有效性看,對青苔控制的第一個關鍵點在于遮光降低青苔生長。后面的措施主要是防止青苔死亡后缺氧和產生有毒物質。事實上,在有機械充氣推水裝置的蝦蟹田,早春攪動泥界面使水體保持一定渾濁度、釋放底泥中營養素、增加溶解氧,能很大程度上控制青苔滋生和青苔死亡后的危害。因此,從長遠看稻田機械增氧是大勢所驅。
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