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當前位置:水產資料 → 所謂“小龍蝦黑色五月” 今天是:2019年05月15日 星期三

所謂“小龍蝦黑色五月”,且看養殖能手如何分析與應對

出處:南京奧可信科技 作者:謝傲 水產養殖網 2019-05-06 22:46:00
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時至五月,又到了小龍蝦發病的高峰季節。大部分養殖戶焦頭爛額,手足無措,病急亂投醫;各大投入品廠家和經銷商也是使盡渾身解數,絞盡腦汁,希望能找到解決的辦法。但是效果似乎都不大理想,究其原因還是因為這個時間段出現的問題不是單純的發病或者單純的使用某些產品就能解決的,它是之前各種矛盾不斷累積,到了這個時間段集中爆發的結果。俗話說:病來如山倒,病去如抽絲。如果想真正解決這個問題,我們必須追本溯源,從根本上分析現階段小龍蝦養殖中的各個矛盾,抽絲剝繭,分清矛盾的輕重緩急,方能尋求出合理的處理現階段問題的方法。
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筆者有幸結識了數位養殖小龍蝦連年成功的養殖能手,今天專程拜訪張老板。張老板18年稻蝦養殖模式,每畝收益將近八千元,19年截至到四月底,每畝收益已接近五千元,塘里還在繼續出蝦。水好,草好,環境穩定,捕上來的小龍蝦活力強。
謝傲:張老板您好。這段時間我也看了很多關于所謂小龍蝦五月瘟的資料,感覺大同小異,基本都是處理細菌引起的腸炎,消毒,改良底部環境,養護水草等等這些方法。但是對于現階段出現的問題,最后的效果感覺都乏善可陳。您對現階段的問題有什么參考意見提供給大家?
張老板有些無奈的搖搖頭說:我們先要搞清楚,我們面對的到底是什么問題!先拿所謂的“細菌性腸炎”來說,這個癥狀到底是腸炎還是空腸空胃?
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謝傲:我認為不是單純的腸炎那么簡單,準確的定義應該是空腸空胃,而且是由于各方面原因引起的最后綜合表癥。因為大家都有一個傳統的誤區,很容易把蝦蟹的肝胰腺片面的理解成為肝臟,而對肝臟的認識也只認為是解毒功能。而蝦蟹的肝胰腺實際上可以理解為未分化的肝臟、胰臟和小腸的綜合體,而肝臟其實是最大的消化腺,小腸是最大的消化器官,所以蝦蟹的肝胰腺的狀況是其消化吸收功能最直接的體現,而非大家通常認為的解毒功能。而我們所看到的小龍蝦的腸道,更相當于大腸部分,它的狀況實際上是肝胰腺狀況的反映而已。這就證明了為什么所謂的弧菌性腸炎說的腸道會發藍,發藍的面積越大腸炎越嚴重,最后肝胰腺都開始病變了;其實就是小龍蝦因為某些原因不吃料了,所以我們看到腸道空了(相當于大腸),長時間不吃料腸道越來越空,最后連肝胰腺都萎縮了。所以我覺得定義為空腸空胃更準確,也為我們后續的處理指明了正確的方向。因為空腸空胃只是果,而非因!弧菌只是趁虛而入而已,就是小龍蝦開始慢料了!而很多種因素都能引起小龍蝦空腸空胃,我們就是要找到最主要的因素。
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張老板贊許的點點頭:你指出了問題的關鍵,是眾多因素引起了小龍蝦的空腸空胃。所以現階段的問題我們不能片面的理解成為弧菌在作祟,就像很多養殖戶這個時候把矛頭指向了弧菌并開始大量的使用消毒劑。其實如果已經出現大量的空腸空胃現象的池塘使用刺激性的消毒劑的話,很可能造成更大的傷亡;而就算空腸空胃并不是很嚴重,在環境沒有改變的情況下,只要藥效一過,弧菌又會更猛烈的反撲,到那時損失更大。所以環境是前提,在環境不改善的情況下,即使使用消毒劑效果也不會很明顯;如果一定要使用最好用無刺激性而且持效久的生物制劑,比如蛭弧菌類產品。
謝傲:您所說的改善環境就是改底,調水加護草吧?
張老板:你說的只是改善環境措施的一部分,還有更重要的!我們回過頭來講,如果說現階段的環境差,病菌多是果,那么什么是因吶?
謝傲:相對密度過高?
對!
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張老板贊許的點點頭:這個核心矛盾在于,小龍蝦的養殖戶水平參差不齊,而技術指導的文章又不可能做到因人而異,只能給出一個相對正規環境的操作方案。而養殖戶在放苗時就會按圖索驥,照本宣科,也不管自己塘口的實際情況,本能的以為放的多就會收得多,其實完全不是!具體來講:第一、并不是每一口稻蝦田都很規范,你也看到了,有多少是按照規矩挖的?這樣的稻蝦田能按照標準的投苗量來搞嗎?第二、今年很多人都是第一年養,池塘環境調控的如何,你也接觸到了很多,我就不多說了,你說按照所謂標準放苗量來搞,池塘撐得住嗎?第三、很多剛開始養的人生怕蝦苗不夠用,寧多勿少,很多稻蝦田,苗一下去水就沒見清過。
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張老板頓了頓說:簡而言之一句話,池塘環境所能承受的小龍蝦數量與實際小龍蝦數量不匹配,你用什么方法都是隔靴搔癢。你在江蘇應該遇到過很多這種情況吧?
謝傲:是的。我在江蘇經常遇到這樣的情況:水也不錯,草也很好,就是不停的死蝦,什么方法都用過了,沒啥用!最典型的一個池塘,上一年小龍蝦大豐收,第二年開始出問題,最后統計了下,一錢重的小龍蝦每畝死了快兩百斤了,這要是都長成兩蝦,那產量還得了?

謝傲接著說:所以我也認為其核心原因還是在密度上。首先說老塘,很多養殖戶今年塘里到底有多少存塘蝦,他自己也不知道。而很多新塘養殖戶放苗也都是一畝七十斤往上,放下去水就開始渾,然后不管新塘還是老塘對池塘的環境管理也不重視。池塘一畝能容納的龍蝦是有數的,隨著龍蝦的不斷生長和環境的不斷惡化,這個數值在一直下降,當小龍蝦的實際存塘量高于池塘所能承受的數值時,就會引起龍蝦種群內部的自相殘殺,因為生存空間是有限的,要想生存就要內部減少數量來增加生存空間?上]有滅霸打響指!這就導致大蝦吃中蝦、中蝦吃小蝦的現象,而這一現象又會導致出一種情況。每個龍蝦體內都有一種病毒叫白斑病毒,這個病毒在水溫25℃時活性最強,該病毒不會使龍蝦直接致死,但會使龍蝦體質下降,而大龍蝦吃的同類更多,會造成較大的龍蝦體內積累的白斑病毒最多,所以它的體質最差。當四月末開始,溫度上來以后,稻田塘的稻梗也在持續在水中釋放大量有機質,池塘底部也加速惡化,滋生大量有害菌。這是典型的先病毒病后細菌病的感染方式!而且密度大的塘口,水體也是一直處于渾濁狀態,多種惡劣的情況在體質本來就不好的小龍蝦上發生,后果可想而知,而且隨著環境的惡劣、溶解氧的降低和大量有害細菌的產生,龍蝦的肝胰腺負荷大大加強,體現出來的情況就是肝胰腺由橘黃到白色轉變、鰓變黑、直腸空腸。
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我也聽一個好友講,他有一個用戶在昆明養蝦,那邊沒有五月瘟這一說,昆明一年四季溫度都差不多,平均最高氣溫只有二十一二度,沒法使水溫達到25℃,所以那邊五月按照常規管理就沒什么問題,因為龍蝦本身的體質不會受白斑病毒的影響,而江蘇這一帶,溫度更高以后,就沒什么死亡了,因為一般池塘壞境管理的都還可以,病毒病繼發細菌病的概率很小。
是的。張老板肯定了我的觀點:所以說要解決現階段小龍蝦的問題,我們一定要在諸多因素中找出主要矛盾和次要矛盾,然后我們才可以有的放矢的拿出解決方案來。小龍蝦好斗和種內自殘的天性決定了小龍蝦養殖過程中的核心矛盾——密度的控制!

張老板繼續說道:如果小龍蝦的密度太高,無論你使用怎樣的投入品,收效都不大。比如小龍蝦趴草,水都攪渾了,那么再好的護草和調水產品用下去效果都不大!所以要解決現階段的問題,第一步就是先把密度降下來,就是不要管什么價格先賣掉一部分,減輕池塘負荷,以此同時施用底質改良劑(白金底改和速凈解毒底改)和增氧抗應激類產品(蝦蟹安肽素和AOK激抗)。第二步待到池塘環境轉好時再用調水(乳酸菌樂多)護草產品(生根保草肥),與此同時如果小龍蝦的體質恢復了,吃料增加后可投喂改善腸道的產品(乳酸源)。第三步才是清除有害菌,視小龍蝦體質情況,建議使用蛭弧菌類產品。

謝傲:其實也就是減輕池塘負荷和改善環境同時進行,而不是單純的通過投入品改善環境。我也觀察和詢問過很多塘口,五月份不怎么死蝦的塘口都是在三四月份就開始大量賣蝦了,現階段也是準備開始大量賣庫蝦,一直在清密度,捕大留小,這樣小的蝦子由于空間的釋放,也會生長的比之前快。
筆者記:
經過這段時間的跑塘,很多塘口密度很大的養殖戶,大多數都有一個想法;我塘里的蝦太小了,現在價格又不高,所以不舍的賣,我的建議是,你的密度太大了,不賣是不行的,再過幾天塘里肯定要出問題,而且當小龍蝦受環境影響身體變紅之后基本就是光吃料不長個頭了,已經失去了繼續喂養的經濟價值,而且從現階段到六月初,小龍蝦的價格想大幅度上漲也難!你龍蝦賣出去了,錢到了自己口袋才安穩,不賣在水里永遠不是錢!而且小龍蝦不同于一般的水產養殖品種,賺到大錢的基本都是只要規格允許,基本是隨長隨收,很少見到集中賣的。

以上只是筆者個人觀點,希望對養殖戶朋友們有所幫助。
 

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