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上海海洋大學教授呂利群:草魚病肆虐,如何減少發病和死亡有方法

出處:科學養魚 作者:呂利群 水產養殖網 2019-05-08 20:47:00

根據2018年《中國漁業統計年鑒》,草魚是中國養殖產量最高的水產經濟動物,年產量達到534.56萬噸。根據2017年《中國水生動物衛生狀況報告》,因病害造成的草魚養殖經濟損失約11.9億元。按照草魚的平均塘口價每公斤10元估算,每年因病造成的草魚減產約占當年我國草魚總產值的2.23%。在草魚總產量和產值較高的背景下,草魚因病造成的損失相對其他主要養殖品種來說不算高。比如,2017年《中國水生動物衛生狀況報告》顯示羅非魚年損失30.3億,黃鱔年損失18.8億,凡納濱對蝦年損失107.3億,中華絨螯蟹年損失14.8億,牡蠣年損失36.2億,海參年損失30.6億。因此,總體上我國草魚的病害是可防可控的。我們國家草魚養殖有1700多年的歷史,甚至我國水產病害研究的歷史也起源于20世紀50年代針對草魚寄生蟲病害的研究。草魚病害防控研究在我國不但歷史長,而且技術力量相對雄厚。除了豐富的臨床經驗積累,領域內專家也做了大量前瞻性基礎研究,為草魚病害防控提供了相對可靠的技術支撐。
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但是,盡管病害可控,草魚養殖戶們都有一個共識:草魚病多,用藥需求大,養殖用藥成本攀升。這也是不可否認的事實。我國草魚養殖量最大的5個省分別是湖北、廣東、湖南、江西和江蘇。根據《2017年我國水生動物重要疫病病情分析》,湖北省全年可監測到草魚15種疾病,包括病毒性草魚出血病、淡水魚細菌性敗血癥、爛鰓病、細菌性腸炎、赤皮病、中華鳋、貓頭鳋病、車輪蟲病、指環蟲病、鰓霉病、水霉病、肝膽綜合征、脂肪肝、缺氧和不明病因疾;江蘇省全年也監測到15種疾病,包括病毒性草魚出血病、淡水魚細菌性敗血癥、潰瘍病、爛鰓病、赤皮病、細菌性腸炎、豎鱗病、指環蟲病、車輪蟲病、貓頭鳋病、中華鳋病、絳蟲病、水霉病、脂肪肝和缺氧。其他省份的疫情通報也類似;需要指出的是,雖然病毒性草魚出血病的暴發會伴隨較高的死亡率,被普遍認為很危險,但是養殖戶面臨的草魚病害中,病毒性草魚出血病仍屬罕見少發病,養殖戶面臨的多發病首先是寄生蟲導致的爛鰓、細菌性敗血癥和肝膽綜合征,其次是“老三病”- 細菌性爛鰓、腸炎和赤皮病,再其次是其他疫病。不能因為多發病和罕見病會同時存在,就否定多發病在對癥治療上的主導性。由于種苗養殖期的病害就比較普遍,種苗期頻繁用藥常會導致成魚養殖過程中的藥物依賴性變大。草魚養殖過程中用藥量居高不下,用藥成本及安全風險高,成了養殖戶的心病。

對一個草魚養殖戶來說,面對如此復雜多變的疾病環境,不能人云亦云,頭疼醫頭,腳疼醫腳。一方面要懂得如何化繁就簡,抓住主要矛盾,通過精準科學用藥消除草魚主要致病因子的傳染源或斬斷其傳播途徑;另一方面也要樹立系統化疫病防控的思維觀念,養殖全周期遵循健康養殖的技術要點,提高草魚全周期帶毒生存率。下面我就草魚養殖戶如何化繁就簡,實現臨床上藥到病除的實用化技術要點做簡要說明,供讀者用藥時參考。
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病毒性草魚出血病的防控

當前我國有一種商品化的抗草魚出血病疫苗,然而普及率非常低。草魚養殖過程中注射疫苗防控草魚出血病的養殖戶很少,即使注射疫苗,超過8成的養殖戶會選擇當地自制的土法疫苗,而不是國家批準生產的商品化疫苗。主要原因是我國存在3種不同的草魚呼腸孤病毒毒株,而現有的商品化疫苗只能防控其中1種。令人遺憾的是,這1種毒株已經不再是我國病毒性草魚出血病的主要流行致病毒株。這是該疫苗不能普及的根本原因。針對當地的流行毒株制備的土法疫苗的有效性不用質疑,但是其產品的穩定性因為缺乏工藝及標準制約和必要的行業監管,存在巨大安全隱患,法律上不能在市場上流通銷售,因此不值得向廣大養殖戶推薦。那么病毒性草魚出血病要如何防控呢?草魚出血病的流行水溫為28度左右,對應我國華中地區6-7月或9-10月的池塘水溫。其他季節不需要考慮病毒性草魚出血病的發病風險。由于我國國家級原良種場、省級原良種場、重點苗種場和成魚場健康草魚都存在帶病毒風險,有一定的陽性檢出率,因此養殖戶若只購買無規定動物疫病草魚苗種場的苗種來養殖,是可以進一步降低發病風險的。若苗種帶毒狀況未知,養殖戶需要在流行季節到來時(6月初和9月初水溫接近28度時),停止使用有機磷殺蟲劑或醛類消毒劑,降低其他消毒劑使用頻率,針對細菌性疾病的抗生素使用則不受影響,同時采用伴喂免疫增強劑、乳酸菌和保肝護肝產品提高草魚體質及抵抗力,可以將病毒性草魚出血病的損失降到最低。相關防病措施在池塘水溫偏離28度后可以解除。雖然病毒性草魚出血病典型癥狀是肌肉、鰭蓋,或腸道出血,臨床上無典型出血癥狀的帶毒草魚比比皆是,因此病毒毒株的精確診斷對養殖戶而言意義不大。我們把病毒性出血病定義為罕見少發病其實就是給養殖戶吃定心丸,在戰略上藐視它,雖然它是一個頑疾。當然,科技界正在加緊研發多價疫苗去抵御所有草魚病毒株系,也在開發環境友好型小分子藥物阻斷草魚病毒入侵,養殖戶們未來在戰術上也能徹底攻克病毒性草魚出血病。
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草魚寄生蟲病的防控

寄生蟲分為寄生原蟲、寄生蠕蟲和寄生甲殼動物三大類。針對這三大類寄生蟲,用藥是有差異的。另外,體表寄生蟲和體內寄生蟲因為寄生部位不一樣,用藥方式和種類也會有很大差異。草魚諸多寄生蟲病中,最常見的是寄生蟲導致的爛鰓病。不幸的是,原蟲中的車輪車、蠕蟲中的指環蟲、甲殼類的中華鳋都可以引起爛鰓,其中車輪蟲引起的爛鰓多發于春夏季,指環蟲引起的爛鰓多發于夏季,中華鳋引起的爛鰓周年可見,夏秋高發。診斷清楚這三種爛鰓并不太難。中華鳋引起的爛鰓病,鰓絲發白,末端腫大,掛有肉眼可見的蠅蛆;指環蟲引起的爛鰓,鰓絲發紅,病魚反應遲鈍、呼吸困難,肉眼可見鰓絲粘液下有指環蟲聚集而成的小白點,鏡檢可見蟲體蠕動;車輪車導致的爛鰓,會發現鰓絲腐爛缺損,末端附著污泥,鰓絲發紅腫脹且粘液增多,肉眼見不到蟲子,但鏡檢每個視野會看到20個以上蟲體聚集在鰓絲邊緣或縫隙中。草魚魚苗車輪蟲病會出現白頭白尾癥狀,但鰓絲鏡檢會發現較難看到蟲體聚集的情況。治療車輪蟲這類外生原生動物類寄生蟲,首選的方案是硫酸銅和硫酸亞鐵合劑全池遍灑,若該方案效果不理想,也可以采用硫酸鋅溶解后全池潑灑的方式治療;指環蟲類外生蠕蟲類寄生蟲是公認的易對化學藥物產生耐藥性,一般首次用藥可選用敵百蟲或辛硫磷,第二次選用甲苯咪唑溶液;中華鳋類外生甲殼類寄生蟲的治療,首選晶體敵百蟲全池潑灑,溴氰菊酯也能有效治療外生甲殼動物類寄生蟲感染。萬幸的是,草魚內生寄生蟲病比較罕見,其治療難度更大,治療也不同于外生寄生蟲病。比如,草魚小瓜蟲病是內生原生動物感染,草魚絳蟲病是內生蠕蟲類感染。其中小瓜蟲病被認為無特效藥治療,該病俗稱“白點病”,診斷容易,首選用消毒劑福爾馬林全池潑灑控制病情;也有成功使用干辣椒或干生姜煮沸后全池潑灑成功控制小瓜蟲的實踐。草魚絳蟲病診斷也很容易,解剖時可見病魚體腔中充滿大量白色帶狀的蟲體。絳蟲病的治療首選吡喹酮伴餌投喂,也可使用敵百蟲伴飼投喂。

草魚細菌性疫病的防控

草魚老三病和細菌性敗血癥是最常見的細菌性疾病。草魚“老三病”中的爛鰓、赤皮、腸炎對應的細菌性病原分別為柱狀黃桿菌、熒光假單胞菌、點狀氣單胞菌。淡水魚細菌性敗血癥的主要致病病原是嗜水氣單胞菌。此外有些罕見的細菌性疾病也偶爾發生,比如黏球菌導致的白頭白嘴病、點狀假單胞菌導致的豎鱗病和脫鱗病、溫和氣單胞菌導致的爛尾病等。對細菌性疾病的臨床診斷,養殖戶通常只需要排除掉寄生蟲病和病毒性出血病后就能初步定性,如果癥狀典型(如白頭白嘴、爛鰓、蛀鰭、爛尾、腸炎、赤皮等),就能立刻用藥,無需確診到具體是哪種細菌感染。所有細菌性疾病的治療均遵循內服抗生素抑制體內致病細菌,外潑消毒劑抑制環境中的病原菌的用藥原則。外潑首選漂白粉或三氯異氰脲酸,內服抗生素的選擇依據是:①優先使用價格便宜的喹諾酮或磺胺類合成抗菌藥治療細菌病,首次用藥喹諾酮類藥物的使用濃度達到每公斤魚20毫克,磺胺類藥物的使用濃度達到每公斤魚200毫克,一般每日用藥一次,連用4天為一個療程,第3天必須見到死亡率下降的顯著效果。單純腸炎可優先使用硫酸新霉素;②為防止耐藥菌的出現,單個養殖周期內不能重復使用同一大類抗生素,因此第二次細菌性疾病暴發時,可選擇四環素類抗生素(鹽酸多西環素)、酰胺醇類抗生素(甲砜霉素或氟苯尼考粉)或合成抗菌藥物大蒜素粉中的任何一種。值得一提的是全國農業技術推廣總站已經在全國開展了多年的主要養殖動物耐藥菌監測項目,在國內公開發布各地主要養殖區致病細菌的藥物敏感性數據,可以參考這一數據科學合理選擇各地適宜的抗生素治療細菌病。由于我國國標抗菌藥可用的品種很多,建議養殖戶千萬不要迷信所謂原料藥,也切勿去違法使用呋喃類禁用抗生素?傮w來說,細菌病用藥要關注的是抗生素藥殘,其對草魚的毒副作用可以忽略不計;但是寄生蟲藥物首先要關注的是魚體對藥物的敏感性,稍不注意,藥物的毒副作用會導致草魚全軍覆沒,因此一定要嚴格控制用量。

草魚真菌性疾病的防控

草魚真菌性疾病主要包括水霉病和鰓霉病,均發生于20度以下水溫中,且易于用肉眼觀察鰓絲進行診斷。其發生主要因為密度過大、拉網、運輸或其他不良環境因素的影響,造成體表組織受傷或免疫力降低,水中的水霉或鰓霉游動孢子趁虛入侵并引發水霉病或鰓霉;對體表完整、個體免疫力較強的個體,一般不發生水霉病或鰓霉病。一般來說,水霉病屬于慢性病,不會造成養殖動物大批死亡,但容易導致繼發細菌性感染;鰓霉病導致鰓絲腐爛、出血壞死,極易導致較高死亡率。因此一旦發現草魚群體中有水霉或鰓霉感染癥狀,需要立刻進行藥物干預?兹甘G被禁用后我國水霉病害防治的各種專用藥物尚沒有被市場廣泛認可,但各家廠商均推出了自己的防霉藥物。事實上,鰓霉和水霉的防控手段完全一致,其防控目的都是抑制水霉或鰓霉孢子在魚體皮膚或鰓組織上的定殖及菌絲萌發,并不是清除水體中的霉菌孢子。霉菌孢子在環境中無處不在,無法也不可能完全清除掉。我們曾經研究過水體霉菌孢子濃度與水霉病暴發的關系,只要霉菌孢子數低于每毫升1000個,水霉病暴發風險就極低。因此在水霉病和鰓霉病爆發早期(剛開始觀察到體表水霉時)及時用非特異性藥物進行干預也能取得不錯的保護效果。比如,可以用聚維酮碘潑灑治療、中藥五倍子末也會有不錯的治療效果。通常如果肉眼觀察到水霉成功感染了一部分魚,非特異性藥物治療的效果就很有限。只要控制住不繼發細菌病,隨著氣溫升高患水霉魚體有較大機會自我康復;盡管如此,仍建議養殖戶用正規廠家生產的霉菌特異性藥物進行針對性治療,降低死亡風險,加快康復速度。

一個有趣的現象是,《2017年我國水生動物重要疫病病情分析》一書中我國多個省份均提到未明病因疾病在草魚病害的發病率中居首位,草魚肝膽綜合征這一非病原導致的疾病的發生率也遠遠高于常見的細菌病,F實提醒我們,確定病原導致的疾病往往沒有非病原導致的疾病危害大。對非病原或不確定病原導致的疾病需要養殖戶更新養殖觀念,更多通過健康養殖模式來降低這類疾病的發生率。經驗告訴我們,在健康養殖模式下,確定病原導致的草魚疾病發生率也會自然降低。


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