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美威投入五千萬歐元,加速研發“全自動”加工技術,全價值鏈將整合到“云平臺”

2019-04-18 09:36:00  水產養殖網  出處:UCN國際海產資訊        瀏覽量: 2952 次 我要評論
三文魚生產商美威公司(Mowi)今年將投入5,000萬歐元,加速開發全自動加工線,覆蓋全球網絡。價值鏈將整合到“Mowi云”平臺,最終實現智能化生產。

文:UCN
譯:胡路怡

全球水產養殖業中,三文魚產業可以說是“教科書”式的存在,你可以從這個行業看到未來幾年,甚至幾十年后的其他養殖品種的發展大趨勢。當發展中國家的加工企業還在依靠廉價勞動力創造剩余價值,三文魚生產商美威(Mowi)已悄悄在全自動加工技術板塊開始了全球布局。

2018年,美威(Mowi)在挪威、美國和中歐數家加工廠和煙熏廠試驗了其最新的全自動加工技術,首席技術官Oyvind Oaland告訴UCN,這僅僅只是一個開始,未來美威全球加工廠都要實現“全自動”生產。

“實現全自動化生產,是集團公司未來數年的奮斗目標。水產品加工業的自動化生產要突破太多的重點和難點,產量監控、質量監控、在線質量評級等工作,不能簡單的手動去完成,必須用自動化流程去實現!

關于自動化生產,Mowi其中幾項增設的技術包括:

自動導向叉車:可預工廠車間自動化移動托盤,減少設備冗余;

生產制造執行系統:它將對整條產品線進行檢查,識別瓶頸;

在線分級技術:可自動將魚類分類為不同的質量類別,同時提供數據以識別受損魚類樣本;

切割修整解決方案:增加出肉率,優化包裝重量

“實現全自動不是我們的目的,我們要的是簡化生產,提升效率。物流鏈,產品質量和產品特性是我們目前的首要指標。內部分享和學習很關鍵,在全球現代化加工設施的自動化水平不同,生產技術也有差異,美威沒有為自動化技術的開發設定時間目標,不同的地區需要不同的時間跨度來實踐!

Oaland表示,新一輪自動化試驗中,最大的創新是產量監測和質量實時數據監控。

“如果我們能夠更好地控制產量,篩選不同的質量等級,將對客戶和消費者產生重大的影響。美威對整條價值鏈有著完整的整合,在開發新技術時較競爭對手更有優勢。我們可以控制價值鏈中每個領域的投入和產出,通過數據收集獲取最大的價值!

據美威2018年四季度報告,2019年集團公司將投資5,000萬歐元發展自動化加工技術,這個項目是公司所有研發項目中的“當務之急”。

“有些東西我們可以從其他行業復制,但有些方面在我們行業顯得非常獨特,尤其考慮到產量質量。當然,技術開發是需要時間的!

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美威云計算

來年,美威將推出“Mowi Cloud”(美威云)數字平臺,旨在從公司的價值鏈中捕獲數據,評估環境因素與魚類表現之間的聯系等。

“你可以使用AI和機器學習來識別無法檢測到的趨勢和相關性,Mowi云可以比較區域之間的環境數據,如位置、氣候、溫度或其他變化,還可以追蹤魚類生長的新基因型,監測新飼料配方對鮭魚生長的影響,繪制環境條件對魚虱發病率的影響!

不過,這個項目還在設計階段,該平臺不太可能在今年年底或明年年初之前開始運作。

來源:UCN國際海產資訊

投稿信箱:tougao@shuichan.cc
發布人:汪楊
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